2021年一月品茶計劃

獻上天皇加賀棒茶

⚐ 2.5-3g / 100ml, 100C/ 0.5-1分鐘

⊙來自石川縣加賀棒,日本進獻天皇的賀加棒茶,呈狀,茶湯呈淺黃色,芬芳庭滋,味渾樸甘潤,透著絲絲焙火暖香,久泡不苦澀。

✦輕淺烘焙使妝容較清雅柔美,嘴巴嘴留留、回味三,減少香感,適合飯後食用,其咖啡因含量也相對較低,可以滾水豪邁沖泡泡。

焙茶秋月

⚐ 2.5 - 3g / 100ml, 100C / 0.5-1分鐘

⊙焙茶是火熱的火熱的煎茶,充滿了令人愛不釋手的焙烤。我們的焙茶經深層烘焙,焙火更濃,茶湯帶有焦糖的火爆。火焙茶茶湯。呈棕橘色,令人聯想起秋收時節的月,故名「秋月」。

✦焙茶相對不易察覺,適合飯後食用,其咖啡因含量亦較低,可以滾水邁地沖泡。

桃灼烏龍

⚐ 6g / 100ml, 100C / 5-10 秒

⊙湯色澄黃而明澈,葉呈綠葉邊,外型堅挺挺紅,金棕色光潤。茶湯天然的蜜桃果味及清新花,部分「中國茶之煙」的美譽。

✦原產於廣東汕頭潮縣鳳凰山的桃灼烏龍醇厚芳鬱,以沖低方法沖泡,沖水,有助激發高處之治療。

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2020年十二月品茶計劃

蕎麥棒茶

⚐ 3g / 100ml, 90-100C/ 1分鐘

⊙ 蕎麥棒茶混和了蕎麥和茶葉的莖,增加了甘甜及層次。

✦選用日本韃靼蕎麥營養,有助抗三高、去芭,無咖啡因。

有機鹿児島知覧茶

⚐ 2.5 - 3g / 100ml, 80C / 1.5-2分鐘

⊙來自有機日本南方鹿兒島著名的茶產地瀏覽,JA,無農藥使用。驚人的,回甘與橄欖球平衡,性質較溫和,適合人群。

✦ 兒島知覽是日本著名鹿茶葉之鄉,抱翠綠,芬芳。知覽群山環、氣候溫暖、陽光燦爛,櫻花島活火山滋養這裡的土壤,令茶葉成長健康優良。

鳳凰單樅:雷扣柴

⚐ 6g / 100ml, 100C / 5-10 秒

⊙雷扣柴單叢茶湯金澄澈,甜柔,層次層無以的花香,滑滑名滑非筆墨能形容,得靠自己嚐嚐領略。

✦原生於廣東潮安烏崬李仔坪大杉腳,母樹遭曾雷擊,故取名雷扣柴。以高衝低思考方法沖泡,高沖水,有助激發茶葉之術。

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⚐沖泡方式 ⊙ 專輯封面資料 ✦ 資料

個別月上林茶舍將寄送三款不同的精選好茶給每一期,包括由店長當精選的茶葉都幫助,以及心心製作的茶卡,將茶藝大師看你家大家用味蕾來學習品茶知識風味。跟隨著沖泡建議,你便能在家中輕鬆品嚐到上林茶餐廳的味道。