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2021年一月品茶計劃
獻上天皇加賀棒茶
⚐ 2.5-3g / 100ml, 100C/ 0.5-1分鐘
⊙來自石川縣加賀棒，日本進獻天皇的賀加棒茶，呈狀，茶湯呈淺黃色，芬芳庭滋，味渾樸甘潤，透著絲絲焙火暖香，久泡不苦澀。
✦輕淺烘焙使妝容較清雅柔美，嘴巴嘴留留、回味三，減少香感，適合飯後食用，其咖啡因含量也相對較低，可以滾水豪邁沖泡泡。
焙茶秋月
⚐ 2.5 - 3g / 100ml, 100C / 0.5-1分鐘
⊙焙茶是火熱的火熱的煎茶，充滿了令人愛不釋手的焙烤。我們的焙茶經深層烘焙，焙火更濃，茶湯帶有焦糖的火爆。火焙茶茶湯。呈棕橘色，令人聯想起秋收時節的月，故名「秋月」。
✦焙茶相對不易察覺，適合飯後食用，其咖啡因含量亦較低，可以滾水邁地沖泡。
桃灼烏龍
⚐ 6g / 100ml, 100C / 5-10 秒
⊙湯色澄黃而明澈，葉呈綠葉邊，外型堅挺挺紅，金棕色光潤。茶湯天然的蜜桃果味及清新花，部分「中國茶之煙」的美譽。
✦原產於廣東汕頭潮縣鳳凰山的桃灼烏龍醇厚芳鬱，以沖低方法沖泡，沖水，有助激發高處之治療。
想再飲？
如有興趣再增購茶葉
2020年十二月品茶計劃
蕎麥棒茶
⚐ 3g / 100ml, 90-100C/ 1分鐘
⊙ 蕎麥棒茶混和了蕎麥和茶葉的莖，增加了甘甜及層次。
✦選用日本韃靼蕎麥營養，有助抗三高、去芭，無咖啡因。
有機鹿児島知覧茶
⚐ 2.5 - 3g / 100ml, 80C / 1.5-2分鐘
⊙來自有機日本南方鹿兒島著名的茶產地瀏覽，JA，無農藥使用。驚人的，回甘與橄欖球平衡，性質較溫和，適合人群。
✦ 兒島知覽是日本著名鹿茶葉之鄉，抱翠綠，芬芳。知覽群山環、氣候溫暖、陽光燦爛，櫻花島活火山滋養這裡的土壤，令茶葉成長健康優良。
鳳凰單樅：雷扣柴
⚐ 6g / 100ml, 100C / 5-10 秒
⊙雷扣柴單叢茶湯金澄澈，甜柔，層次層無以的花香，滑滑名滑非筆墨能形容，得靠自己嚐嚐領略。
✦原生於廣東潮安烏崬李仔坪大杉腳，母樹遭曾雷擊，故取名雷扣柴。以高衝低思考方法沖泡，高沖水，有助激發茶葉之術。
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如有興趣再增購茶葉
⚐沖泡方式 ⊙ 專輯封面資料 ✦ 資料
個別月上林茶舍將寄送三款不同的精選好茶給每一期，包括由店長當精選的茶葉都幫助，以及心心製作的茶卡，將茶藝大師看你家大家用味蕾來學習品茶知識風味。跟隨著沖泡建議，你便能在家中輕鬆品嚐到上林茶餐廳的味道。