焙茶是火焰或高溫炒的煎茶，富有令人過癮的炒熱。我們的焙茶經焙燒，焙燒更濃，茶湯帶有焦糖的觸發器。呼叫焙茶茶湯呈棕橘色，令人聯想起秋收時節的月色，故名「秋月」。
 
焙茶適合去除易感，適合飯後食用，其咖啡因含量相對較低。
 
近焙茶粉在日本以抹茶技術工作室，比一般坊間焙茶粉更添幼滑，抹茶級別，製作拿鐵或烘焙時更細膩的滑幼滑。
 
產地：日本靜岡