龍井被譽為中國最受歡迎及最昂貴的綠茶。擁有傳奇歷史的龍井茶得到清朝乾隆皇帝的加持，得以躍失至綠茶王者的地位。有一次乾隆南巡至杭州時，喝上一口龍井茶，被龍井獨特的甘栗、豆香和提神醒腦的功效深深吸引，甚至賜名泡茶的泉為龍井。自始龍井便登上龍門，升價十倍。
每年春天，中國的愛茶人必定引頸以待明前龍井，一嚐久冬過後春芽的鮮爽滋味。
 
龍井茶湯色清翠帶黃，帶有明顯的焙炒栗香和豆香，特別適合晨早飲用。
產地：中國杭州